Uncategorized

Mákos-fahéjas linzerkarika, fűszeres szilvalekvárral Recept (Köszönöm, ha megosztod! ) 40 dkg liszt5 dkg darált mák30 dkg hideg vaj15 dkg porcukor1 tk fahéj2 cs vaníliás cukor1 citrom vagy narancs reszelt héja1 tojás sárgája A lisztet összeszitálom a mákkal, elmorzsolom benne hideg vajat, hozzákeverem a porcukrot, fahéjat, citromhéjat, végül hozzáadom a tojás sárgáját és gyors mozdulatokkal összegyúrom. 1-2 órát […]

Kókusztekercs – liszt-, tej-, tojás-, és hozzáadott cukor nélkül. Bár ízében és küllemében nagyon hasonlít a hagyományos keksztekercshez, lisztet, finomított cukrot, margarint még nyomokban sem tartalmaz. Helyette viszont tele van mandulával, kókusszal és holland kakaóval, datolyával és egy kevés eritrittel édesítve.Bízz bennem, sokkal finomabb, mint a hagyományos változat! Meggyőző, nem?Így készül: Tészta:100 g mandula50 g

Azaz hókifli, vagy diós kifli lenne a becsületes neve, de… Egy régi családi diós kifli receptemet szerettem volna egészségesebb változatra cserélni. A végeredmény nagyon finom, omlós tészta, amit viszont képtelen voltam kiflivé formázni, mert nagyon könnyen szétesett, ezért kinyújtottam és virág formájú kiszúróval kiszaggattam. Így lett HÓVIRÁG  Hozzávalók:25 dkg darált dió12,5 dkg őrölt mandula35 dkg

Citrom-marcipán tortácska fehércsoki krémmel-kisfiam névnapjára  150 g marcipán massza (egyszeres vagy kétszeres)100 g vaj1 kk mandula aroma2 tojás1 citrom150 g finomliszt1 kk sütőpor1 cs só1/2 dl tej 200 ml habtejszín100 g fehércsokoládé150 g mascarpone1/2 csomag zselatin fix Először a krém tejszínes részét készítem el, mert annak állnia kell. A tejszínt felmelegítem majd az apróra tört

Ha azt kérdeznétek tőlem, hogy mik a kedvenc virágaim a levendulát biztosan előkelő helyen említeném, hisz imádom a színét, törékeny megjelenését, de mindennél jobban az illatát.  Ide most azt illene írnom, hogy az ízét is, de őszintén szólva ezzel még csak most barátkozom. Korábban teljesen elzárkóztam a levendula étkezési felhasználásától, de az elmúlt időszakban annyi ilyen

(100% cukor- és gluténmentes) Diétás almás-túrós rétes, amivel nem teszed tönkre a fogyókúrádat. Először is egy alapanyagot szeretnék bemutatni nektek, amit talán sokan nem ismertek, pedig igazán könnyen változatos és egészséges fogások készíthetők belőle. Ez az ázsiai konyhában gyakran használt rizslap vagy rizspapír. Desszerteknél és főételeknél is felhasználható, beltartalmi értéke 100%-ban a sima rizsnek felel

(Ezt a receptemet a builder.hu gasztro csapata egy videoban elkészítette, amit itt is megtekinthettek: https://shop.builder.hu/citromos-gyomberes-csirkegolyok-qui…Nem mondom, sajátságos a stílus, de tanulság legyen, hogy tényleg BÁRKI meg tudja csinálni  Én imádtam) A január sokaknak a fogadalmakról, újrakezdésekről, csakazértisszéptestemlesz projektekről szól. Nekem a tudatos táplálkozás szerencsére már nem kampányszerű, hanem életmód, de emlékszem még arra az időre, mikor még

Fiaim kedvence: Tejszínes gombás fusilli csirkemellel 400g csirkemellkókusz olaj500g gomba30g teavaj1 marék friss aprított petrezselyem2dl főzőtejszín2dl tejföl1 púpozott ek zabpehelylisztsóbors (én fehérborssal szeretem, de a férjem szerint istálló szagú… mondjuk igaza van, de az benne a jó  )300g teljes kiőrlésű fusilli A tésztát sós vízben kifőzöm. (mire megfő, a szósz is elkészül) A csirkemellet csíkokra vágva

Spenótos, csirkés penne, sütőtökkel 25 dkg penne (teljes kiőrlésű vagy durum tricolor)450 g leveles spenót (mirelit)1 db csirkemell filé10 db szárított paradicsom10 dkg reszelt parmezán sajt1 gerezd fokhagyma4 dl főzőtejszín30 dkg sütőtök (elhagyható)4 ek olívaolajsó ízlés szerint1 késhegynyi szerecsendiófehér bors ízlés szerint A penne tésztát sós vízben, „al denté”-re kifőzzük. Mielőtt leszűrjük, a tésztavízből kiveszünk

Mint a legtöbb gyerek, az én fiaim is imádják a pizzát, ezért elég sűrűn készítek. Próbálkoztam a 100% teljes kiőrlésű lisztből készült tésztákkal, de nem ízlett a végeredmény. Lapos, ragacsos, rágós lett a tészta, ami mintha sosem tudna teljesen átsülni (ha épp nem lett kopogósan kemény), és az íze sem az igazi. Fele-fele arányban viszont