Uncategorized

Tejszínes gombás fusilli csirkemellel

Fiaim kedvence: Tejszínes gombás fusilli csirkemellel 400g csirkemellkókusz olaj500g gomba30g teavaj1 marék friss aprított petrezselyem2dl főzőtejszín2dl tejföl1 púpozott ek zabpehelylisztsóbors (én fehérborssal szeretem, de a férjem szerint istálló szagú… mondjuk igaza van, de az benne a jó  )300g teljes kiőrlésű fusilli A tésztát sós vízben kifőzöm. (mire megfő, a szósz is elkészül) A csirkemellet csíkokra vágva […]

Tejszínes gombás fusilli csirkemellel Read More »

Spenótos, csirkés penne, sütőtökkel

Spenótos, csirkés penne, sütőtökkel 25 dkg penne (teljes kiőrlésű vagy durum tricolor)450 g leveles spenót (mirelit)1 db csirkemell filé10 db szárított paradicsom10 dkg reszelt parmezán sajt1 gerezd fokhagyma4 dl főzőtejszín30 dkg sütőtök (elhagyható)4 ek olívaolajsó ízlés szerint1 késhegynyi szerecsendiófehér bors ízlés szerint A penne tésztát sós vízben, „al denté”-re kifőzzük. Mielőtt leszűrjük, a tésztavízből kiveszünk

Spenótos, csirkés penne, sütőtökkel Read More »

Pizza

Mint a legtöbb gyerek, az én fiaim is imádják a pizzát, ezért elég sűrűn készítek. Próbálkoztam a 100% teljes kiőrlésű lisztből készült tésztákkal, de nem ízlett a végeredmény. Lapos, ragacsos, rágós lett a tészta, ami mintha sosem tudna teljesen átsülni (ha épp nem lett kopogósan kemény), és az íze sem az igazi. Fele-fele arányban viszont

Pizza Read More »