(100% cukor- és gluténmentes)
Diétás almás-túrós rétes, amivel nem teszed tönkre a fogyókúrádat.
Először is egy alapanyagot szeretnék bemutatni nektek, amit talán sokan nem ismertek, pedig igazán könnyen változatos és egészséges fogások készíthetők belőle. Ez az ázsiai konyhában gyakran használt rizslap vagy rizspapír. Desszerteknél és főételeknél is felhasználható, beltartalmi értéke 100%-ban a sima rizsnek felel meg, hiszen másból nem is áll, mint rizsliszt és víz (talán só). Előkészítéséhez csupán egy tál hideg víz szükséges, amiben megmártjuk, konyharuhára fektetjük és már tölthetjük is bele az édes vagy sós tölteléket.
Egy 500g-os csomagban kb 75-80 db 22cm átmérőjű rizslap van, tehát egy db kb 6-7g, így, aki szénhidrát-szegény diétán van, minimális CH bevitellel fogyaszthat mindenféle finomságot belőle. Egy ilyen csomag 1000 Ft körül van.
Hozzávalók
2 nagyobb alma
1 ek Porrá őrölt eritrit
Fahéj
250g zsírszegény túró
1 tojás
2-3 ek porrá őrölt eritrit
1 bio citrom héja
1 ek citromlé
1 vanília kikapart magjai vagy 2 tk vanília aroma
1-2 ek kókuszzsír
Tetejére 1 ek porrá őrölt eritrit
Az almát megpucolom, lereszelem, ízesítem a fahéjjal és eritrittel (mielőtt betöltjük, a levét kinyomkodjuk!). A túrót villával áttöröm, majd hozzákeverem a többi hozzávalót. Egy magasabb falú tányérba vagy tálba hideg vizet teszek és a pultra kiterítek egy konyharuhát. A rizspapirt egy pillanat alatt megmártom a vízben, ráfektetem a konyharuhára, és már tehetem is bele a tölteléket, épp úgy, ahogy a sima rétessel is tennénk. A két oldalán pár centit behajtok, feltekerem (nem túl szorosan, mert a túró nőni fog) és tepsibe fektetem. Olvasztott kókuszzsírral megkenem és mehet is a sütőbe. 200 fokon kb 20-25 perc alatt megsülnek.
Könnyű, fehérjedús, kalóriaszegény finomság, ami tökéletesen beleillik a fogyókúrás étrendbe.
Kísérletezzetek bátran! Jó sütögetést!