Hudák-Szanyó Beáta

Bejgli

Diós, mákos és gesztenyés bejgli

Ígéretemhez híven szeretném megosztani veletek az imádott bejgli receptemet, melyet már évek óta sütök. A tésztája természetesen egy teljesen alap pozsonyi tészta, a töltelékek pedig az ízlésünk szerint vannak fűszerezve, szigorúan mazsolával, mert nagyon szeretjük 🙂 A tészta-töltelék arány itt kissé a töltelék irányába billen, aki tésztásabban szereti az bátran borítsa az arányokat. Ez a […]

Diós, mákos és gesztenyés bejgli Read More »

Almás krémes 1.0

Ennek a süteménynek több verzióját szoktam készíteni, ez a mostani talán a legegyszerűbb változat. Készülhetne leveles tésztából is, amihez én egy ennél „rezgősebb” vanília krémet szoktam használni, ez esetben viszont a betöltéshez keretet kéne tenni a sütemény köré. Ma se leveles tésztám nem volt, se tojásfehérjét nem akartam használni (kell a #hetimaki-ba), úgyhogy maradtam a

Almás krémes 1.0 Read More »

Máglyarakás

Ma reggel gondoltam egyet és elszaladtam a közeli kisboltba, hogy meglepjem a fiaimat egy finom, friss, vakációs kalács-reggelivel. Örültek is nagyon a fiúk, de a nagy kalácsnak így is megmaradt a fele, ezért úgy éreztem, végre eljött az ideje, hogy elkészítsem az imádott máglyarakásomat, aminek a receptjét már oly rég meg akartam osztani veletek, de

Máglyarakás Read More »

Ünnepi muffin válogatás

Vajon illik-e a karácsonyi asztalra muffint tenni? Szerintem simán. Persze kereshetnénk kifogásokat, hogy tényleg csak ennyire volt időnk és nem is mindenkinek állnak a kezére a többrétegű krémes süteményköltemények (és nem is feltétlenül az ünnepi vendégvárás előtt kell ezzel kísérletezni), de ha ránézel a végeredményre és még meg is kóstolod őket, te is rájössz, hogy

Ünnepi muffin válogatás Read More »

Fordított barackos tortácska

…az úgy volt, hogy a múlt heti macaron vásárom alkalmával egyik kedves ügyfelem egy nagy doboz őszibarackkal állított be hozzám (amit ez úton is köszönök még egyszer!!!). A nagy részét persze azonnal befaltuk, de pár szemet azért megmentettem, mert úgy gondoltam, hogy ha már nekem lehet „ingyen-barack”, legyen nektek „ingyen-recept”. Egy pofon egyszerű, pihe-puha, illatos

Fordított barackos tortácska Read More »